「アンフルラージュ」という蒸留方法をご存知ですか?
この不思議な響きの蒸留法は、かつてヨーロッパなどを中心に香りを抽出する方法として伝統的に行われてきました。
しかし現代では大量生産によるアブソリュート法などに取って代わられ、今では幻の蒸留法なのです。季節に関わらず楽しむことができるドライハーブ(日本では大変珍しい天日干しのローズ)が資材として付きます。
貴重なアンフルラージュ法と高貴なローズの香りで、至福の時間が体感できるでしょう。
配信日
4月16日(火)～4月30日(火)
コンテンツ
- 蒸留方法の種類
- アンフルラージュ法について
- 歴史
- 方法と特徴など
- アンフルラージュ法を実際に体験する
- 使用するハーブや資材の説明
- 方法(工程)
- 出来上がり後の使用方法 ・アレンジ編
資材内容
- 天日干しドライローズ2袋
- シアバター
- プラスティックシャーレ
- スパチュラ
- 保存容器